مصنوعات

فوڈ انڈسٹری میں، پوٹاشیم سائٹریٹ کو بفر، چیلیٹ ایجنٹ، سٹیبلائزر، اینٹی بائیوٹک آکسیڈائزر، ایملسیفائر، ذائقہ ریگولیٹر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔پوٹاشیم سائٹریٹ ڈیری مصنوعات، جیلی، جام، گوشت، ٹن پیسٹری میں استعمال ہوتا ہے۔پوٹاشیم سائٹریٹ پنیر میں ایملسیفائر کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔دواسازی میں، پوٹاشیم سائٹریٹ کو ہائپوکلیمیا، پوٹاشیم کی کمی، اور پیشاب کی الکلائزیشن کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔