پیپسن کیس: 9001-75-6 ایک سفید یا تھوڑا سا پیلا پاؤڈر غیر متحرک پیپسن
| کیٹلاگ نمبر | XD90418 |
| پروڈکٹ کا نام | پیپسن |
| سی اے ایس | 9001-75-6 |
| مالیکیولر فارمولا | - |
| سالماتی وزن | - |
| اسٹوریج کی تفصیلات | 2 سے 8 ° C |
| ہم آہنگ ٹیرف کوڈ | 35079090 |
مصنوعات کی تفصیلات
| بھاری دھاتیں | <20ppm |
| سالمونیلا | منفی |
| خشک ہونے پر نقصان | <5.0% |
| حل پذیری | پانی میں گھلنشیل، شراب اور دیگر میں اگھلنشیل |
| سلفیٹڈ راکھ | <5.0% |
| S.Aureus | منفی |
| ایسچریچیا کولی | منفی |
| ظہور | ایک سفید یا ہلکا پیلا پاؤڈر |
| خمیر اور سانچوں | ≤100 cfu/g |
| بیکٹیریا کی کل تعداد | ≤10000cfu/g |
| پروٹیز سرگرمی | ≤1.10000u/g |
| پی ایسایروگینوسا | منفی |
| پرکھ | 99% |
پیپسن کو ہاضمے میں مدد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔یہ اکثر پروٹین والی کھانوں کے زیادہ استعمال کی وجہ سے ہونے والے بدہضمی، بیماری کے بعد صحت یابی کی مدت میں ہاضمہ کی خرابی، اور دائمی ایٹروفک گیسٹرائٹس، گیسٹرک کینسر، اور نقصان دہ خون کی کمی کی وجہ سے پیپسن کی کمی کے لیے استعمال ہوتا ہے۔تاہم، یہ الکلائن ادویات یا sucralfate منشیات کے ساتھ مجموعہ میں استعمال کرنے کے لئے منع ہے.
ایک انزائم تیاری ہے.یہ بنیادی طور پر مچھلی کے کھانے کی تیاری اور دیگر پروٹینوں (جیسے سویا بین پروٹین) کے ہائیڈولیسس میں استعمال ہوتا ہے، پنیر کی پیداوار میں دہی کا اثر (رینیٹ کے ساتھ مل کر)، اور بیئر کے جمنے اور گندگی کو روکنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
یہ پراڈکٹ ہاضمہ میں معاون ہے، جو کہ پیپسن کی کمی یا بیماری کے بعد ہاضمہ کی وجہ سے ہونے والی بدہضمی کے لیے استعمال ہوتی ہے۔اس کے علاوہ، یہ لییکٹوز کی تیاری میں خشک گیسٹرک جھلی کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتا ہے، اور بائیو کیمیکل تحقیق اور پروٹین کی ساخت کے تجزیہ میں بھی استعمال ہوتا ہے۔
یہ پراڈکٹ گیسٹرک ایسڈ کے عمل کے بعد جمے ہوئے پروٹین کو پیپٹون میں گل سکتی ہے، لیکن اسے مزید گل کر امینو ایسڈ میں نہیں بنا سکتی۔اس کا ہاضمہ 0.2%~0.4% ہائیڈروکلورک ایسڈ (PH=1.6~1.8) کے ساتھ سب سے مضبوط ہے۔
